癌症病人能吃谷维素吗还有癌症病人能服用谷氨酰胺吗

本篇文章给大家谈谈癌症病人能吃谷维素吗，以及癌症病人能服用谷氨酰胺吗的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,“吃货”福音 6种抗癌零食
• 2,化疗过后，患者别忘补充维生素和矿物质？对治疗很有帮助
• 3,“吃货”福音 6种抗癌零食

“吃货”福音 6种抗癌零食

流行病学调查发现，人类所患的各种癌症，约65%以上与饮食有关。其中不良的饮食习惯、营养不平衡，以及营养摄入不足或过多，都是引发癌症的重要因素；而食物中的黄曲霉毒素、N-亚硝基化合物等污染物，已被公认为致癌物质。所以预防癌症，重在饮食。

可以防癌的几种零食：

1、黑巧克力。最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。选择纯度65％以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。

2、水煮毛豆。其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美，而且没有经过可怕的加工过程。选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天，冷冻毛豆则可保存数月。

3、开心果。美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。选择无调味开心果，并且一天不要超过一把。

4、干枣。干枣富含膳食纤维，对预防大肠癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等，可以保护身体不受自由基伤害。最近也有研究发现，干枣可以改变身体雌激素的代谢，因此可能预防乳癌。怎么选？干枣本身甜度高，应选择天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。

5、全麦饼干。全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、前列腺癌的发生。要看营养标示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样，其实都与全麦无关，营养成分的前三项是全麦面粉的，才是全麦饼干。

6、蔓越莓干。大量研究已经证实，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现，蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。发表在《英格兰营养期刊》的研究还发现，蔓越莓可以改善前列腺癌症状。选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖浆的，否则可能会伤肝肾。

99热心医生温馨提醒：病从口入，饮食不当不止会致癌还可能导致很多种疾病的发生，所以想要保持身体健康就要在饮食上多花点功夫。

化疗过后，患者别忘补充维生素和矿物质？对治疗很有帮助

由于癌症患者需长期接受化疗、放疗和免疫抑制剂治疗，易致营养过度消耗和免疫功能低下，导致癌细胞的增殖、扩散和转移。所以，癌症患者的膳食平衡和膳食的正确选择是重要的辅助治疗手段。必须遵循适当补充优质蛋白质，少脂肪、少糖，多蔬菜、水果的原则，达到营养平衡。合理的膳食调节和科学选择有增进体质、提高人体免疫力的作用，还具有抑制癌细胞增殖的作用。人体正常新陈代谢和癌细胞的增殖都需要丰富的营养，所以，要选择对正常新陈代谢有益而又对癌细胞增殖有抑制作用的膳食。化疗患者应该补充哪些维生素和矿物质？

牛奶和绝大部分蔬菜、水果都是良好的碱性食品，可使血液碱性化。而酸性血质常常被看作是诱发癌症的土壤，是癌细胞肆虐的温床。一位美国病理学家经长期研究指出“万病之源起于体液中的酸中毒，只有使体液呈弱碱性，才能保持人体健康”。因此，维生素和矿物质的补充原则如下：

1. 多吃新鲜的绿叶蔬菜，十字花科蔬菜，如菜花、萝卜、西红柿、茄子、芦笋、圆葱、大蒜、黄瓜、蘑菇、大白菜、芹菜是良好的抗癌蔬菜，其次如苹果、草莓、桔子、海带、紫菜也具有良好的抗癌作用。蔬菜和水果中的天然维生素和矿物质有利于癌症病人的缓解，特别是维生素C、E具有促分化作用，抑制癌细胞生长，缺乏时对癌症病人不利。有研究指出维生素C、B₆、K₃、烟酸可抑制肿瘤化疗毒性。可有效的解决化疗引起的毒性。

2. 英国科学家经过研究发现，蔬菜中丰富的硝酸盐在人口腔里能转变成化合物，进入胃中可以产生具有杀菌功效的氧化氮，氧化氮不仅具有杀菌作用。还能起到防止胃癌的作用。科学研究发现肿瘤患者表现高铜、低锌、缺硒。所以，癌症病人要少食或禁食含铜丰富的食品如黄鳝、鱿鱼、墨鱼、蟹、虾、羊肉、蚕豆、豌豆、玉米等。含锌丰富的食品可以适当补充，有牡蛎、海鱼、瘦肉、粗粮及豆科植物。含硒丰富的食物要补充，有大蒜、黄瓜、蘑菇、紫苋菜、芦笋、芝麻、动物肝肾等。

3. 化疗患者饮食需多样化，营养需搭配得当，多补充多种维生素与水果。化疗会造成叶酸的缺乏，多摄人含叶酸多的食物如动物肝、蛋、绿叶蔬菜、柑橘、香蕉等化疗可致神经损伤，引起的症状有腿脚疼痛以及肌肉无力、发痒、失去知觉等。治疗方法包括补充维生素E、B族维生素和谷氨酰胺；锌、钙和镁。化疗引起的具体症状需根据医生的建议补充多维片。

“吃货”福音 6种抗癌零食

流行病学调查发现，人类所患的各种癌症，约65%以上与饮食有关。其中不良的饮食习惯、营养不平衡，以及营养摄入不足或过多，都是引发癌症的重要因素；而食物中的黄曲霉毒素、N-亚硝基化合物等污染物，已被公认为致癌物质。所以预防癌症，重在饮食。

可以防癌的几种零食：

1、黑巧克力。最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。选择纯度65％以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。

2、水煮毛豆。其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美，而且没有经过可怕的加工过程。选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天，冷冻毛豆则可保存数月。

3、开心果。美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。选择无调味开心果，并且一天不要超过一把。

4、干枣。干枣富含膳食纤维，对预防大肠癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等，可以保护身体不受自由基伤害。最近也有研究发现，干枣可以改变身体雌激素的代谢，因此可能预防乳癌。怎么选？干枣本身甜度高，应选择天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。

5、全麦饼干。全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、前列腺癌的发生。要看营养标示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样，其实都与全麦无关，营养成分的前三项是全麦面粉的，才是全麦饼干。

6、蔓越莓干。大量研究已经证实，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现，蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。发表在《英格兰营养期刊》的研究还发现，蔓越莓可以改善前列腺癌症状。选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖浆的，否则可能会伤肝肾。

99热心医生温馨提醒：病从口入，饮食不当不止会致癌还可能导致很多种疾病的发生，所以想要保持身体健康就要在饮食上多花点功夫。