癌症病人能不能吃螃蟹(癌症能吃榴莲吗)

前天，有一位老患者问了我一个问题，她是一位乳腺癌的患者，已经做了手术和化疗。现在处于康复期，她在得病之前，挺喜欢吃螃蟹的，时不时地吃一些。可是，自从得了乳腺癌之后，就没有再吃过了。因为她的亲戚朋友，甚至部分医生都告诉她，螃蟹是发物，乳腺癌患者不能吃。之前看病的时候，她对我的印象不错，感觉我挺博学多才，想听听我的意见。螃蟹是不是发物，吃了会不会导致肿瘤复发或者转移吗？今天我们来科普一下。

螃蟹与癌症的渊源

希望大家在食用螃蟹的时候注意这些问题。

癌症患者想要吃螃蟹要依据自身情况，体质不同、情况不一的患者建议询问医生后食用。若伴有感冒，腹泻，发烧等症状，或有过敏史，肝胆疾病，最好还是不吃螃蟹。因为螃蟹性味太过寒凉，过多食用会加重脾胃的寒凉程度，导致脾胃的消化功能较弱，反而影响身体情况。

很多癌症患者认为中草药的天然成分副作用较小，殊不知大部分肝肾损伤都是由这些未经医学确认的“民间草药”导致的。2017年10月18日，国际权威杂志《science translational medicine》发表的文章指出：含有马铃兜酸的中草药，可能会导致肝癌的发生。

而泰国的榴莲有着成熟的生产、加工、运输体系，榴莲在落地之前就会被采摘下来，经过清洗、消毒、包装后通过边境运至中国，整个过程不超过120个小时，确保了榴莲的新鲜、安全。

如果你仔细留意一下，你会发现这些所谓的发物，大多都是一些营养比较丰富的食物。而对于癌症患者来说，本来癌细胞就会大量消耗人体营养，需要补充更多的营养，如果此时再放弃食用这些营养的食物，患者会因缺乏足够的营养作为抗病基础，而影响到抗癌的效果。

如何挑选一颗成熟味美的榴莲？

于是，新加坡人掏出了50万美元的研究经费专门寻找其中的秘密。2017年10月9日，杜克-新加坡国立大学医学院、新加坡国立癌症研究中心等研究机构的科研人员，在《自然遗传学》杂志上发表研究成果。

很多肿瘤病人都不敢吃发物，怕吃了发物会加重病情或诱发其它疾病。比如许多肿瘤患者因为担心吃了鱼、虾等“发物”会加速病情，所以对这些富有营养的食物一概不吃。曾经有研究数据表明：约有两成癌症因此造成身体虚弱而影响到后期治疗。

发物对特殊的患者来说有引发疾病的危险，因此当患者面临癌症时家人们就会十分强调忌口发物，实际上真的有必要吗？

此类的发物主要包括公鸡，鸡头，猪头肉，鹅肉，鸡爪等，这一类型的发物吃过多的话，会导致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，也会使得皮肤疮疡肿毒加重。而鸡蛋虽然不算是发物，但是也不能多吃，否则会导致胆固醇升高，也会导致过敏，尤其是肾病，腹泻病人，过敏体质，肝炎病人，高热病人不宜多吃。

蛋黄、奶油、动物内脏等食物，胆固醇含量较高，对于有高胆固醇血症以及肝脏类疾病的人来说，吃了会加重病情。

参考资料：

食物对于每个人都是必不可少的生存资源，尤其是对病人而言，对抗病魔的能量就是食物，因此人们一定要建立正确而良好的饮食观念，不可盲目听信他人之言，如果实在无法确定某样食物是否忌口，及时询问医生才是正途，须知抗癌路上不怕难，抗癌成功才是患者的首要目标和幸福终点。

癌症患者真的不能吃鱼虾蟹等发物吗？

其实对肿瘤病人来说，这种做法是错误的。他们的身体本来就因为疾病而虚弱，更需要补充营养，增加机体的免疫力。而像鱼、虾、鸡等所谓“发物”，含有丰富的高蛋白，是肿瘤病人的极佳食物。

一、大家口中的“发物”到底指什么？

二、吃肉会助长癌细胞，吃素会更好？

对此，中山六院胃外科练磊医生表示，肉类食物是人体获取优良蛋白质的主要来源之一，很多时候比植物蛋白质更加全面、均衡，对提升患者的免疫力有很大帮助；而人体如果缺乏蛋白质，组织细胞修复的必须成分也会产出不足，反而会影响伤口恢复，同时导致免疫力持续下降，增加感染机会，影响疾病恢复。

三、康复期不知道怎么吃？肿瘤专家推荐菜单来了

首先，这阶段的癌症患者，因治疗对身体产生了大量消耗，所以主要还是以恢复营养状况、恢复体质为主，所以建议多吃一些高能量、高蛋白饮食，具体如下：

1、碳水化合物，如米饭、馒头。

2、油脂：肉类以及蔬菜类食物当中含的油脂，以及食用油。

3、纯蛋白质：保护肉里面的蛋白质。

蛋白质是维持人体生理功能的要素之一，少了它，人体就无法正常运转，而癌症，包括癌症治疗，可大量分解蛋白质，所以癌症患者需及时补充蛋白质。像肉类（以鱼肉、鸡鸭肉为最优选择，因为更好消化和吸收）、蛋类、乳制品、豆制品、坚果等食物当中都含大量蛋白质，大家可以搭配食用。

[1]《癌症患者要不要“忌口”？“发物”一说在不在理？》.大众健康杂志 .2021-04-19

[2]《“世上本无发物” 癌症患者无需对发物避之不及 》.人民网.2018-08-15

[3]《癌症患者需要忌口吗？—癌症患者饮食六大误区》.中山六院胃外科. 2015-05-31

[4]《【专家访谈】丛明华医生：癌症患者康复期吃什么恢复的好》.中国医学科学院肿瘤医院.2017-11-03

前面我们在介绍饮食模式时，提到了加餐，癌症患者之所以需要加餐，很大程度上是因为胃口不好，有些患者因癌症引发了肠胃问题，属于生理上的食欲不佳，而有些患者则是情绪低落，由心理问题引发了食欲不佳。为保证每天都能摄入充足的营养，少食多餐并适当加餐就显得颇为重要。

此外，民间有：「一个榴莲三只鸡」的比喻，皆因榴莲有大补的效果，特别是病后体弱者，以及产后的妇女，不妨适当食用。榴莲是兼具高脂肪、高糖分、高热量的高营养水果，有「热带果王」美誉，适当吃有助滋补身体。

部分食物中含异性蛋白，这是一种过敏源，可促使变态反应性疾病发生发展。比如海虾、鱼和蟹等海鲜可造成皮肤病复发，包括湿疹、脓疱疮、神经性皮炎以及荨麻疹。

但可以肯定的是，如今无论是对于东南亚各国来说，向中国出口榴莲可是一个上百亿的大生意。