癌症病人可以喝咖啡吗(癌症病人吃什么食物最好)

我们经常说听人说，咖啡要少喝，一方面会让人上瘾，另一方面里面的咖啡因还会引起中枢神经兴奋，长期饮用有害身心健康。

可是，很多医学研究则表示，咖啡是一样好东西，不仅能降低抑郁和帕金森病风险，还能预防癌症。

伯格霍弗医学研究所副教授斯图尔特·麦格雷戈表示：“我们的研究发现，一个人每天喝多少咖啡与他们是否会罹患某种癌症间没有真正的关联。研究还排除了喝咖啡与死于这种疾病（癌症）间的关联。”

饮食摄入硒元素后，可以让我们血液内的硒元素增加，但细胞中的硒也不一定增加，所以很难起到防癌作用。

根据美国食品药品监管局、欧盟食品安全局、加拿大卫生部、澳新食品标准局等权威机构的建议，健康成年人每天摄入咖啡因不超过210-400mg（大约相当于3-5 杯咖啡，一杯为237ml）。

近日，《美国新闻与世界报道》发布了2023年度最佳饮食榜单。该榜单是由营养、饮食心理、糖尿病和心脏病领域专家，评估近40种饮食模式后，针对不同人群给出的饮食参考。①

黄花鱼的做法也很多，如黄花鱼烧豆腐、荠菜黄鱼羹、小黄鱼汤等。非常适合在癌症手术和放化疗期间患有厌食症的人。

不建议癌症患者饮酒。

除了传统的牛奶，还可以喝酸奶，奶酪也是从牛奶中提取的非常好的蛋白质。豆制品可以适当食用，也能增加蛋白质来源。

材料：芡实30g、炒薏米30g、山药50g、粳米150g

第二类是油脂，包括肉类中的脂肪和蔬菜中的烹调油。

第三种是含有肉类蛋白质的纯蛋白质类型。

第一、癌症患者康复中，想成为素食者可以吗？

第二，是否有可能通过减少食物摄入来饿死癌细胞？

第一类辛辣食物。太辣的食物会刺激消化道，应该限制食用。如果你有肿瘤，就需要少吃辛辣食物。

第二类烟酒。长期吸烟是癌症的危险因素之一。癌症患者更应该戒烟并限制饮酒，肝癌患者不宜饮酒。

第三类煎炸油腻的食物。油炸食物本身就是不健康的，有些使用“地沟油”煎炸的食物还含有致癌物，即使是健康的人也要小心远离它们。

目前市场上的蔬菜种类繁多，这些蔬菜特点也都不一样，要不断更换品种，将其分配在一日三餐中，每天至少吃到3-5种。中、晚餐每餐至少有2个蔬菜菜肴。

硒作为微量元素，在对抗癌症中也有很多优势，具有保护健康细胞及选择性攻击癌细胞的能力。

一、鸡蛋致癌，含有大量激素？

首先，我们需要明确给鸡使用激素是违法行为，等待商家的将是法律的制裁。

其次，给鸡打激素其实是个“赔本买卖”。浙大妇院妇女保健部常务副主任邱丽倩主任医师指出，激素本身价格不低。给鸡打了激素后，很可能会导致鸡生病或死亡。

二、牛奶致癌？每天多次50g，患癌风险增加7%？

三、3种常吃却不健康的早餐搭配

1、白粥配咸菜

2、牛奶配面包

3、豆浆、烧饼配油条

四、早餐的“早”到底是几点，进食时间也要有讲究

[1]《鸡肉、蜂蜜、豆浆……长了子宫肌瘤，这些还能吃吗？》.浙江大学医学院附属妇产科医院 2020-02-01

[2]《中国成年人：每天多吃50克，癌症风险提高7%》.中国科学报 2022-05-09

[3]《牛奶致癌？那奶牛怎么办！——为你终结“十大癌症谣言”》.中国医学论坛报 2017-04-28

奶制品、豆制品是膳食必需品

最后一点是改善便秘

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北京大学肿瘤医院杨跃教授表示，牛奶不会致癌。相反，牛奶是世界范围内公认的人体消化、吸收以及利用最为理想的食物，可满足人体对于蛋白质、钙的需求，同时还能提供种类繁多的生物活性物质。

但是要注意补硒过多也有害，由于硒的营养活性剂量和毒性剂量之间的范围比较窄，如果硒摄入过量容易导致硒中毒，导致指甲和头发脱落、神经系统疾病以及皮肤损伤等症状。在平时，我们主要可以通过饮食来补硒，以下几种都是富含硒的食物：

癌症患者适当吃水果，4个好处慢慢向你走来

坚果含有较高水平的不饱和脂肪酸、维生素E等营养素，适量摄入有益健康。原味坚果是零食首选，也可以作为烹饪的辅料加入正餐。由于坚果脂肪含量很高，吃太多容易导致能量过剩，每天一定要掌握好量。平均每天10g左右，如果吃太多，就要相应减少一日三餐中其他食物的来源。

　　1、茄子皮

　　2、胡萝卜

　　3、花菜

　　4、香菇

食用油：可用茶油代替地中海饮食中的橄榄油；若不允许，则应在日常烹调中使用各种植物油如稻米油、葵花籽油、花生油等（不过也需控制每天食用量），少用不用猪油、牛油等动物油。

武汉大学公共卫生学院博士研究生导师谭晓东教授2023年1月在接受长江日报采访时介绍，多项研究显示，遵循地中海饮食可能会带来诸多健康益处，包括减轻体重，促进心脏、血管和大脑等健康，预防癌症、糖尿病等慢性疾病，以及延长寿命等。②

主要原因是在癌症治疗的过程中，包括肿瘤本身会导致体内大量的蛋白质被分解。肿瘤，包括癌症治疗，都会导致蛋白质分解，必须补充。蛋白质的主要来源是肉类、蛋类、乳制品、豆制品和坚果。最推荐的蛋白质来源是肉类。

肥胖——脂肪、免疫力

硒到底有啥作用？

健康的早餐搭配，建议要有谷薯类、肉蛋类、奶豆类以及果蔬类食物，遵循高蛋白、中碳水、低脂肪的原则，这样才能保证身体摄入均衡的营养。

做法：绿豆、百合、莲子、粳米、去皮杏仁以及酸枣仁还有适量冰糖一同放入锅中，加水煲粥！