癌症化疗几次效果最好(癌症化疗患者食疗菜谱)

经肠营养不足或不能者，给予含有氨基酸、脂肪乳、葡萄糖、维生素、电解质、微量元素等的肠外营养支持（打营养针）一周左右。

癌症病人食欲差，注意烹饪的色、香，味、形，以增加患者食欲。

恶心呕吐：饮食宜选择清淡、易消化食物，少量多餐。避免进食高糖、高脂、产气过多和辛辣刺激食物。以半流质和流质饮食饮食为主，如粥、面条，汤等。可用药膳开胃健脾，如山楂肉丁、生姜、黄芪、山药、萝卜、陈皮等。

五红汤

这类食物含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质，也可增加热量。例如每日增加二两草鱼、一杯奶、一个蛋就可增加约30克蛋白质、300千卡热量。

进食不足，消化功能差的，或已有营养不良者，根据病情给予口服或管饲全营养型肠内营养剂（特殊医学用途配方食品）；

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间隙期，反应已过，应加强营养，给予富含营养的高蛋白、高热量、高维生素的饮食，以促进机体的恢复。注意进食要循序渐进，由清淡少量开始，由半流质如粥类、面条、蒸蛋等逐渐过渡到普食。食物加工方法以炖、煮、蒸等易消化为主，必要时做成匀浆饮食，少用油炸和烧烤的食物。增加餐次，注意水分的补充。

类似的问题在肿瘤科病房屡见不鲜：有的患者大补特补，结果腹痛、腹泻、消化不良；有的患者迷信“饿死”肿瘤细胞，最后导致营养不良；还有患者花高价狂吃保健品和民间偏方，不幸导致肝肾功能损伤……

中医认为，食疗进补需要根据个人的体质进行判断。这里教大家一个简单的口诀来辨别自己是什么体质，“气虚总无力，血虚浑身燥，阴虚常发热，阳虚时时冷”。但是有些肿瘤患者会出现虚症相兼的情况，所以需要在专业的中医指导下进行调理。下面就推荐两款适合肿瘤患者放化疗后的中医食疗羹。

（5）多饮水。放化疗后的患者应多饮水，从而通过尿液排出体内的废物，还可促进食物消化和营养吸收，并可调节体温、滋润皮肤、加速体内新陈代谢及药物代谢等。

尽量选用新鲜的原料，每日推荐量为：肉鱼蛋100克～200克（2～4两），奶300克、大豆40克或其制品。

这类食物含有丰富的碳水化合物，可提供热量及B族维生素，是我国膳食中的主要热量来源。

为防止和减轻放化疗造成的骨髓抑制反应，引起红细胞、白细胞、血小板、血红素等的下降，患者应食用猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、猪肝等食物。

高蛋白：尤其要保证每日优质蛋白摄入如牛奶、鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、大豆等。

便秘的患者，多选用富含膳食纤维的食物（如燕麦、香蕉等），多喝汤水或果汁，可以补充膳食纤维制剂和/或益生菌。

晚餐：香菜馄饨 鲜菇猪血

化疗患者饮食总原则可包括：高热量、高蛋白、高维生素、适量纤维素、清淡易消化、卫生饮食。

③如果有“燥”反应：化疗中出现发热，口渴多饮、口腔炎、口腔溃疡、大便干结、尿黄、舌红、无苔等热毒伤阴，津液耗损表现。忌：辛辣及煎、炒，炸类食品，多食新鲜蔬菜、水果等高维生素食品。

肿瘤患者如果营养不良，危害也是非常大的。首先对治疗反应差，治疗的效果就不好，对治疗的耐受度下降，很多治疗无法接受，同时并发症发生风险也增加了，尤其是感染风险，感染又会导致住院时间长，医药费用增加，最严重的是还会缩短患者生存期。

化疗期间大量补水或饮料以减轻药物对消化道粘膜的刺激，并有利于毒素的排泄。

高维生素和适量纤维素：维生素和膳食纤维主要存在于谷物、薯类、豆类、蔬菜及水果中。一般来说，红、黄、绿等颜色较深的蔬菜水果中含营养素比较丰富。

尽量选用新鲜的原料，正常人该大类食物每日推荐量为：肉鱼蛋100克～200克（2～4两），奶300克、大豆40克或其制品。

如要纠正化疗患者的缺铁性贫血，可为其选择一些含铁丰富的食物，如各种动物的肝脏、肾脏、蛋黄、瘦肉等，以及含维生素c较高的水果。

化疗进行时

一日食谱举例

小贴士：

化疗期间服用中药的患者，治疗效果往往更好。服用中药帮助患者恢复机体平衡，减轻放、化疗毒性，强化机体抗癌效力，全面提高生活质量。中医药在肿瘤防治中主要有6大作用，其中1条就是：对放、化疗的增效减毒作用，在控制化疗后骨髓抑制、解决消化系统反应、防治周围神经毒性、减轻放射性炎症等，均取得确切的疗效。

猪脊髓250克、香菇150克、枸杞子60克，盐少许。猪脊髓洗净，放沸水锅中氽去血水，捞出切成肉片；香菇用清水泡发后撕成小块；枸杞子洗净，三种食材同时放入砂锅中，加水适量，煲至肉熟烂，调入少许盐即可。这款食疗煲有健脾补肾养肝的功效，适合放化疗后免疫低下，白细胞、血小板降低的患者。

禽类，如鸡、鸭、鸽子、鹌鹑等及内脏；

或者西洋参大枣糯米煮 20 分钟后，再放阿胶煮 20 分钟。

中餐：瘦肉末碎菜粥 酸奶

有时候，病友尝试自己动手做一些食物来吃，可能会胃口大开、食欲大增，不妨试一试。也可以尝试少量食用酸豆角、泡菜、腐乳、少辣鲜剁椒等开胃食物。

我建议大家可以买一个电炖锅，两个内胆，一个煮五红汤，一个煮升白粥。

放疗和化疗都会造成组织损伤，尤其是当化疗药物进入全身之后，作用于分裂生长快的细胞，比如胃肠道粘膜上皮细胞、肝脏细胞、骨髓细胞。

对于进食不足者，要特别注意给予高营养密度、易消化的食物，同时需要给予肠内、肠外营养支持（见前述）。

化疗呕吐时可将生姜片含在嘴里，对止吐有帮助。

饮食宜采用少量多餐制，喝水与进餐分开，少量多次，进食速度不要太快，温度适中不烫不凉。

乔翠霞建议，肿瘤患者在饮食上要注意以清淡饮食为主，蛋白质的摄取以瘦肉、鱼肉、蛋类等优质蛋白含量较高的食物为佳，宜多吃水果、蔬菜等多汁多维生素多纤维素的食物；忌食辛辣刺激、腥发助阳、过咸过甜、粘腻油荤之品及烟酒等。每餐要定时定量，少食多餐；烹饪时要注意食物的色、香、味的调配，增进患者食欲。

根据《中国居民膳食指导2016》推荐每日摄入量：鱼虾类40g～75g，畜禽肉类40g～75g，蛋类40-50g，豆类45~50g。高维生素食物可选择谷类、花生、绿色新鲜蔬菜、水果、果汁等食物。

还可以多选用健脾和胃、助消化的药物如多酶片、胰酶片、湘曲、保和丸、酵母片等，配合药膳如淮山、薏米、黄芪、党参，山楂麦芽饮（山楂10克、炒麦芽10克、甘草数片，泡开水服）等。