癌症患者可以吃蛋白粉吗(癌症患者可以吃虾吗)

很多癌症患者在治疗的过程中，除了进行常规的手术、放疗、化疗等之外，认为身体虚需要大补特补，会选择食用名贵补品，期望达到增强体质、促进康复的作用。也有不少的家属会让患者尝试各种不同的补品，想通过服用补品战胜癌症。其实，这些都是癌症患者常见的食疗误区！

补品不能代替正规的治疗

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答案是能吃。虽然有研究显示水果中的果糖可以代替葡萄糖成为肿瘤细胞的新能源，但其实肿瘤细胞的增殖不仅会消耗糖，还会消耗大量其他的营养物质，比如氨基酸、脂肪、微量营养素等。

手术患者切除肿瘤是绝大多数癌症患者都会采用的治疗方法。由于手术的需要，术前、术后对饮食的限制使得蛋白质摄入减少;手术对机体的损伤增加了蛋白质的消耗;术后伤口愈合、组织细胞的修复也增大了身体对蛋白质的需求，若不能及时得到补充，很容易出现蛋白质缺乏。患者手术前及手术后的营养状况直接关系到手术恢复期的长短。如果存在蛋白质营养不良风险将会使术后感染的发生率大大增加，伤口不易愈合，而延长住院时间。腹部肿瘤手术后的饮食要分几步走，开始先进食米汤、藕粉、淡果汁、蔬菜汤等清淡流食，然后吃一些容易消化的大米粥、面片汤、鸡蛋羹等半流食。这样的饮食中蛋白质相对不足，患者可以在这些流食和半流食中加入一些蛋白粉调和后食用，弥补饮食缺陷。

蛋白粉是通过对大豆、牛奶等富含蛋白质的食物进行加工后提纯出来的蛋白质制成的粉剂。常见的蛋白粉有大豆蛋白粉、酪蛋白粉、乳清蛋白粉或由这些蛋白粉按不同比例组合构成的混合蛋白粉。

在人们的印象中，蛋白质似乎是“百利无一害”。可是这样的消息却让人感到疑惑：蛋白质对人体究竟有什么样的帮助？过量摄入会不会有危害？哪些人需要补充或者少摄入？今天来聊聊关于蛋白质的那些事。

参考资料：

肿瘤患者在日常饮食要注意什么？

小麦粉(标准粉)

白灼虾其实都可以直接吃原味，如果口味重点的朋友，可以用点生抽加亚麻籽油（紫苏籽油）调个蘸料，也可以加上几颗鲜椒段和醋提升口味。

乳清蛋白可能具有防止诱导癌变的能力。乳清蛋白保护机制是谷胱甘肽浓度增加的原因。谷胱甘肽是参与抗氧化剂细胞防御的主要三肽硫醇，增加谷胱甘肽水平的作用会增加致癌化合物代谢产生的自由基的解毒作用。研究了发现乳清蛋白对大鼠肿瘤发生率的影响，并证明了乳清蛋白对胃肠道肿瘤发展的保护作用。类似地，乳清蛋白可以降低化学诱导的乳腺肿瘤形成的发生率另外，在比较研究乳清蛋白和乳清蛋白水解产物的抗癌作用时，发现与乳清蛋白相比，乳清蛋白水解产物在预防结肠肿瘤发展方面更有效。

按这个简单标准，目前您家人是中度营养不良，向重度营养不良的发展。

乳清蛋白要在餐后吃，不要空腹食用。因为空腹食用乳清蛋白，会被身体当成普通的食物消化。建议在补充其他能量物质比如面包、稀饭等食物后半小时食用，或在稀饭中加入少量，循序渐进。

很多患者由于对自身的体质以及进补食品的性状缺乏了解，往往盲目进补，认为病了就是虚，虚了就要补，补得越多越好，结果非但不能促康复，反而因为进补不当，而使体质下降甚至导致疾病加重，得不偿失。

② 足够的能量摄入。

西兰花半颗

参考资料：

乳清蛋白粉加工制作的过程是这样：

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不过也有不少病人反映吃蛋白粉以后出现腹泻、恶心等不适，这是什么原因呢？1.乳糖不耐受 就像不少人喝牛奶会出现腹泻、肠蠕动加快一样，不少人体内缺乏分解乳糖的酶，或者酶活性太低，不能完全分解蛋白粉中的乳糖。如果是乳糖不耐受引起的腹泻，可以选择纯大豆蛋白粉或者分离乳清蛋白粉。2.蛋白质过敏 蛋白质过敏俗称食物过敏，过敏原可能为牛奶、鸡蛋、海鲜等，人体并不会对所有的蛋白质过敏，通常会是某种特定的蛋白质，可以到医院做过敏原检测。3.服用不当 空腹或者一次食用过多，肠道无法吸收，会引起腹泻。正确的方法是先少量食用，不能过量过浓，而且不应该空腹，建议在补充其他能量物质比如面包、稀饭等食物后半小时食用，或者在稀饭中加入少量，循序渐进。水温过高会使蛋白质变性，一般40－50℃的水冲饮。

1.肝功能中重度异常、肝硬化晚期患者，供给过多蛋白质会增加肝脏负担，尽量减少蛋白粉摄入。2.合并有肾脏疾病患者，要严格限制蛋白质的摄入量，并且以含9种必需氨基酸的蛋白质为主。3.痛风患者要谨慎选择食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白粉，可以选择乳清蛋白粉。

对于癌症患者来说，均衡营养最重要，不要自作主张，随意进补。一定要咨询医生，根据膳食调查、人体测量、生化检测等进行营养评估，决定是否需要进补以及怎么补。定期复查，调整营养方案。

人体未进食期间合成代谢并不占优势，为了促进蛋白质的合成，服用蛋白粉时应随餐服用或在餐后即刻服用。蛋白粉不宜作为加餐单独使用。

参考资料：

而白肉则是指烹饪前颜色呈白色的肉类，这些肉类的特征为肌肉纤维细腻、脂肪含量偏低，而且脂肪酸多以不饱和脂肪酸为主，可以降低心血管疾病和癌症风险。主要包括像鸟类（鸡、鸭、鹌鹑、鸽子等）、鱼虾类、壳类或是爬行类动物食品。

放、化疗患者头、颈、胸部放疗容易出现口腔、咽喉、食管的放射性损伤，造成咀嚼、吞咽、进食困难。患者常常只能进食流体食物，严重者需要通过胃管将食物输注到胃中，以保证营养物质的供给。由于输注食物所用的管腔较细，对通过食物的颗粒细度要求较高，富含蛋白质的肉类食物难以捣碎而容易堵管，故一般采用牛奶、鸡蛋或蛋白粉等作为蛋白质的食物来源。在化疗或放疗过程中，癌症患者往往会因为恶心、呕吐和食欲不佳等因素，不能正常进食，造成膳食营养摄入不足，使体重下降、肌肉组织丢失，易发生蛋白质-能量营养不良。蛋白粉因其易消化、清淡不油腻，也适合放、化疗患者补充蛋白质时选用。