癌症患者可以吃荸荠吗(怀孕能吃荠菜吗)

它是“地下雪梨”，既是水果也是菜，最适合初春吃，开胃解毒。俗话说“百草回芽，百病发作”，说的就是春天了，春天的天气干燥，昼夜的温差大，非常容易生病感冒，所以在春天适合吃一些清爽润燥的食物，尤其是瓜果蔬菜是首选。除了吃菜，糖水也是一个不错的选择，一碗糖水下肚，既可以补充水分，又可以摄取营养，是一举两得。春天容易燥热上火，那不如吃一些马蹄，马蹄又叫做荸荠，一直有着“地下雪梨”的美誉，既是水果又是蔬菜。营养师大乔马蹄有很好的的食疗效果，能够去热利尿，开胃解毒，养护肠胃，尤其是最适合儿童和发热病人食用。

燕麦马蹄

“现代医学发现，马蹄（即荸荠）含有一种叫荸荠英的抗癌物质，对常见的恶性肿瘤有一定防治作用，特别对肺部、食道、鼻咽和乳腺的癌肿更有益处。”

① 荠菜可以宽肠通便，便溏或腹泻的孩子不适宜食用；

可以从这些类别中选自己喜欢吃的，但注意要煮久一点，让食物更加软烂，容易进食和消化。

比如熏鱼、熏肉，烤肠、熏肉。虽然口味独特，但含有苯并芘等致癌物，应尽量少吃。

春天的萝卜

秋天可以吃点生津润燥的食物。秋天燥气重，而秋天当令的水果都是以酸甘为主，如生梨、荸荠、白瓜，“酸甘生津而润燥”。

肺癌的“忌口”

而春主肝，所以春天是很适宜吃荠菜的。如果肝气生发的太快、太旺，除了上肝火，眼睛也会不舒服，会出现眼屎多、眼睛发胀、干涩的症状，这时候也可以吃一点荠菜去去肝火、明目。春天是吃荠菜的季节，但是要注意：

国际癌症研究机构（IARC) 的2A类致癌物中，包括了生鲜红肉、过烫饮食、油炸烘烤产生的丙烯酰胺等。

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1、软坚散结类

2、活血化瘀类

3、清热解毒类

4、扶正类

鸭 性味咸寒．与鸡不同．以养阴为主，也常被认为是癌症患者常食食品之一，但鸭颇滋腻难于消化。常用方：将冬虫夏草与鸭同煮，适用于肺癌或其他癌症阴虚或虚证时。

今天的荠菜豆腐汤，你们都学会了吗？快点做起来吧！

肿瘤患者，在化疗后的康复期咨询抗癌专家是否该吃点蛋白粉，或注射白蛋白。她看到很多其他癌症患者都买蛋白粉吃，蛋白粉似乎成了肿瘤科必备的“营养品”。

鸡蛋羹加了荠菜之后口感更加丰富，荠菜的鲜香配上鸡蛋的Q弹，是一道减脂又营养的好菜。

同时，荠菜还含有一种叫做甙类的苷类物质，可以帮助预防心血管疾病和肿瘤等疾病。

⑤辛辣刺激食物

第一步：锅中烧水煮沸，加入半勺盐，半勺油，倒入洗净的荠菜，焯水1分钟后捞出，稍冷却之后挤干水分，切成碎末备用。加盐主要起到去苦涩味，加食用油能让荠菜翠绿鲜艳。

1、去除残留农药，一些草酸含量较高的蔬菜比如菠菜，空心菜都需要焯水，以避免草酸被人体吸收。

2、去除荠菜里面的苦涩味。

第二步：打一个鸡蛋在碗里搅拌均匀，加适量盐和少许料酒，加入1.5倍的温水，喜欢硬一点的也可以把1.5倍的温水减少为1倍。

第三步：将搅匀的鸡蛋液倒入一大半在碗中，上面盖保鲜膜或者找个盘子盖上，大火蒸5分钟至定型后取出。

第四步：将切碎的荠菜均匀铺在上面，铺好后倒入剩下蛋液，放虾仁枸杞点缀。

第五步：最后盖上盖子，放入蒸锅蒸8分钟。这样一份非常有食欲的荠菜虾仁蒸鸡蛋羹就做好了。喜欢味道更浓一点的可以浇上一些生抽。

发芽的土豆里面有一种叫生物碱的物质，发芽越明显这种物质就越多，孕妇吃了会造成中毒现象，进而影响胎儿健康，所以要远离这种菜。

中医认为荸荠性味甘寒，能清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒、滋阴消肿。

原则四少量多餐

②锅中烧水，放入一点盐，水开后放入荠菜，快速翻拌之后捞出；

▲陈允斌是中医世家，现为高级公共营养师，也是知名的人气食疗养生作家。图为陈允斌参加湖南卫视《百科全说》节目。

今天小爆老师，就跟大家说说：清明吃荠菜，不把医生找？一清肝、二祛湿、三润肠，农村遍地都是。

图片来源于网络

黑鱼 性味甘寒，有补益作用．且活血通络，各种癌症患者均可食用。黑鱼有利水作用 肝癌腹水患者可食用。黑鱼稍滋腻，胃纳不佳者宜少吃。

肠癌患者，术后为了恢复健康，他听猕猴桃能抗癌，于是每天必吃。可是，医生在复诊时发现该患者每天大便十五六次。抗癌专家凭借多年的临床经验，追问患者饮食，发现患者每天要吃6个猕猴桃。

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荠菜的食用方法很多，凉拌、清炒、放汤……基本怎么做都不会出错。但今天，小二要给大家推荐2个新吃法~

要注意，荸荠治肿瘤，主要是“泄”的作用，也就是中医所说的“攻邪”，即排毒祛邪。

荠菜豆腐汤（全家量）

功效

做法

荸荠性寒凉，是凉血的，适用于血热、阴虚阳亢型的肿瘤病。如果是阳虚体质的人，那就不能用了。用荸荠治疗肿瘤，带皮生吃的效果是最好的。但是由于需要大量地吃才有效，所以要各种吃法配合，以免吃伤肠胃。每天最少要吃五斤以上，吃得越多效果越好。可以把每天吃的荸荠分成三份，一份充分洗净后带皮生吃，一份削皮煮熟后烧菜吃，一份削皮榨汁代茶饮。

装完盘的黄金荠菜卷，荠菜和蛋皮黄绿相间，带着春天的色彩，颇有美感，酥脆的外壳下包裹着清香鲜美的荠菜鱼肉，给齿间带来一份清新之感，回味无穷。

荸荠消积的作用非常强。中医所说的“积”，指的是堆积在人体内的成形的代谢废物。这种废物如果堵塞经脉，就会在皮下产生结节，比如乳腺增生。如果瘀积在内脏，轻者就会形成各种息肉、囊肿，重者就变成肿瘤了。

荸荠消除肿瘤的医学根据

春天的菠菜

胃癌患者，手术以后，家人觉得胃癌与饮食不当有密切关系，尤其认为吃肉会促进肿瘤细胞的生长，会让肿瘤细胞转移得更快。因而家属要求其以五谷杂粮、蔬菜水果为主，几乎不让吃肉，但是患者一到晚上就会胃痛，且疼痛异常。

荠菜是春季应季蔬菜，这道菜肴适合全家在春天一起品尝“春天的味道”。给孩子吃的时候要记住：

二十多年以后，陈妈妈偶然遇到他的儿子，问及其父健康状况。他儿子笑着答道，我父亲身体很好，而且越活越年轻了，现在家里的活还抢着干呢。