癌症病人能吃什么零食吗(癌症病人能吃什么补品)

预防癌症的最佳方法是什么呢？ 癌症是一种慢性炎性病变过程，所以具有抗炎特性的食物有一定的抗癌作用，以及需要从饮食中清除会产生癌症的物质。因为所吃的食物会严重影响健康的许多方面，包括罹患心脏病，糖尿病和癌症等慢性疾病的风险，特别是癌症受饮食影响很大。

本文参考权威资料，实验研究以及个人从医经验为大家总结了如下饮食的禁忌，请大家耐心看完。

除了能量和蛋白质外，该膳食指导还推荐了脂肪、碳水、水和矿物质/维生素的摄入。

复合型或营养健康型酸乳会在酸乳中强化不同的营养素或加入辅料（如谷物、干果、菇类等），适合当早餐；

对于癌症患者来说，在吃这方面，有要注意的地方，但也不用过于小心谨慎，担心这也不能吃那也不能吃，完全忌口很多食物，甚至有的患者听说挨饿可以饿死癌细胞，于是吃得更少了。

真不是危言耸听，而是无中生有！

预防结肠癌、乳腺癌

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坚果，指的是由坚硬的果皮和种子组成的果实，比如板栗、榛子、松仁、核桃、花生等。干果通常含有较多的蛋白质、维生素、矿物质，以及丰富的脂肪。

研究发现，饱和脂肪应该限制在每天热量需要量的10%以内。

还有研究表明，西红柿摄入量增加会适度降低患乳腺癌的风险。

1.黑巧克力。最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选?选择纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。

2.水煮毛豆。其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美，而且没有经过可怕的加工过程。怎么选?选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天，冷冻毛豆则可保存数月。

3.开心果。美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。怎么选?选择无调味开心果，并且一天不要超过一把。

4.干枣。干枣富含膳食纤维，对预防大肠癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等，可以保护身体不受自由基伤害。最近也有研究发现，干枣可以改变身体雌激素的代谢，因此可能预防乳癌。怎么选?干枣本身甜度高，应选择天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。

5.全麦饼干。全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、前列腺癌的发生。怎么选?要看营养标示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样，其实都与全麦无关，营养成分的前三项是全麦面粉的，才是全麦饼干。

6.蔓越莓干。大量研究已经证实，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现，蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。发表在《英格兰营养期刊》的研究还发现，蔓越莓可以改善前列腺癌症状。怎么选?选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖浆的，否则可能会伤肝肾。

番茄红素是番茄中发现的一种化合物，其具有鲜艳的红色及其抗癌特性。

高脂肪食物包括：红肉，动物内脏，鸡皮，奶油，油炸食物（炸薯条、炸鸡翅、汉堡包、油条）等。

每周尝试几次将胡萝卜作为健康的零食或美味小菜掺入饮食中，以增加摄入量并潜在地降低患癌的风险。

①合理膳食，适当运动；②保持适宜体重；③食物多样化；④多吃蛋白质；⑤多吃蔬菜水果；⑥多吃富含矿物质维生素的食物；⑦少吃精制糖；⑧必要时可进行肠内、外营养支持治疗。

几项研究发现，番茄红素的摄入量增加可以降低前列腺癌的风险。

根据专家介绍：很多癌症中晚期肿瘤患者都经过手术、放疗、化疗，身体处于极度虚弱的状态。特别是化疗，是不得已而为之的近乎毁灭性的治疗手段。因为它在杀死肿瘤细胞的同时，也在大面积杀伤免疫细胞，破坏了免疫系统，对那些因“漏网”而大量繁殖、扩散、转移的肿瘤细胞无能为力。

来源新鲜蔬果

水煮毛豆没有经过多余的加工，无添加剂，选择没有挫伤的豆荚，普通水煮即可。

经常吃水果，在一定程度上是有利于降低患癌风险的(但大家别理解错了，这并不是说单纯的吃水果就可以防癌抗癌)，对于癌症患者来说，也有利于促进治疗。

建议多吃水果，蔬菜，坚果，豆类，全麦面包，鱼和橄榄油等素食为主与癌症的风险降低有关，而多吃加工肉类，包装零食，奶油蛋糕，冷冻食品，油炸快餐等肉食为主与各种癌症的风险增加超过10％有关。

实在要吃肉，请避免在烧烤炉上烤肉，建议用低火慢炖，但是要煮更长的时间，这样会减少致癌物的产生。

另外，也不能盲目进补，非但不能让身体吸收其中的营养成分，反而会让病情进一步恶化。所以，平时要注意均衡饮食，做到多样化，才能保证全面摄入营养。在每天的早中晚餐中谷薯类应达到3~6份，至少吃三类和两类不同种类的蔬菜和水果，喝300~500毫升牛奶，至少吃4~5份蛋类鱼肉瘦肉和豆类等。

另外，蔬果在制成蔬果干后，里面的糖分会聚集起来，含糖量会变得很高，因此建议觅友们挑选含糖量低的蔬菜水果制成的蔬果干，这样就可以放心吃了！

对于碳水，膳食指导推荐每天摄入200g~400g粗细搭配的谷类，最好餐餐有谷类（米饭、馒头、面条），薯类也可以作为主食（放在大米中烹煮）、菜肴（炒土豆丝、山药炖排骨）、零食（红薯干）等。

另外，米、蔬菜、水果中同样也含有蛋白质，因此并不需要靠肉类吃够一天的蛋白质，患者自己适当多吃鱼、禽肉、蛋类，减少红肉的摄入即可。

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