冬季进补时节,但老人总是说鲤鱼是发物、羊肉是发物,要少吃。每次一提到发物,我们不禁疑问:什么是发物?吃了又会怎么样呢?
发物是什么
部分蛋白质如禽肉、河鱼、鸡蛋、低脂奶的嘌呤含量较低,可适量吃。
如辣椒、韭菜、生姜、大蒜等。
科普问答
像一些含有酒精的食物,危害性也是比较大的,因为本身酒精就是一种致癌物质,进入体内的话,也会刺激细胞出现病变的情况,增加癌变的风险,所以对于一些本身存在肿瘤细胞的人群来说,也是尽早远离。
“发物”一般为温热性的食物,味甘、辛居多。我们通常见到的有鸡肉、羊肉、鲤鱼、竹笋、香菇,这些都属于“发物”。
不仅有助于体内内分泌的稳定分泌,同时还可以促进身体健康发展,防止对甲状腺激素造成影响,使激素分泌不平衡,危害个人身体健康。
加重了病情或影响机体康复
建议吃的香料:姜黄、生姜、大蒜、百里香。
避免这些饮食
从众多分享来看,所谓的牛羊肉属于发物,肿瘤患者不能吃这个说法是不正确的,除非医生明确指出对于这个病情来讲是有威胁的。如果你觉得这不够有说服力,那我们从科学角度来分析一下。
其一,某些食品中含有“激素”,会促使人体内某些机能亢进或代谢紊乱,从而发病;
其二,某些食物所含有的异体蛋白成为过敏源,引起变态反应性疾病;
其三,一些刺激性较强的食物,如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品易引起炎性感染病灶的炎症扩散、疔毒走黄。
那我们一一对照来看。首先,用于养殖业的“激素”类药物如性激素、生长激素、甲状腺素、β受体激动剂(瘦肉精)等,他们可以加快动物的增重速度、提高饲料的转化利用率、改进瘦肉与脂肪的比例、提升养殖业的经济效益,但是残留在畜禽肉中的激素(尤其是雌激素)可导致妇女更年期紊乱、生育能力下降、女性幼儿提前发育、男性儿童乳腺发育呈女性化等。我国已明令禁止使用这些药物,同时也并无研究发现这些药物可导致癫痫。
第二,癫痫是神经元异常放电引起的疾病,并非变态反应性疾病,因此第二个羊肉成为“发物”的机制也不成立。
第三,羊肉性温,只要在烹煮时不过量加入酒类和葱蒜,并不会辛辣刺激。
最后,羊肉一定要从正规商家购买,因为曾有报道不法商家在肉里加入亚硝酸盐,使过期变质的羊肉摇身成为鲜肉,消费者过量食用后引起中毒;还有不良商家将含有寄生虫的不合格肉品制作成羊肉串售卖,有人食用后造成寄生虫脑炎,导致癫痫发作,“假”羊肉吃出“真”癫痫。在去牧场的时候,要避免接触有疾病的牛羊,避免进食生肉、半熟肉以及未经消毒的奶制品,以防感染布鲁氏菌病。
痛风患者也是可以吃肉的,比如猪肉,牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鲤鱼,鲫鱼等等。这些肉类食物当中的嘌呤含量并不是很高,属于中高嘌呤食物,如果在烹饪的时候采取水煮或者清蒸的方式,那么嘌呤含量还会降低。
而像肿瘤也是有良性和恶性之分,不同的肿瘤治愈率也是有所不同的,正确认识,良性和恶性肿瘤的话,才能够积极进行相关的治疗,有利于改善,那么良性肿瘤和恶性肿瘤又应该如何区别呢?
特别是对一些本身存在癌症的患者来说,在一定程度上你能够帮助起到辅助治疗的效果,更有利于个人健康,所以在生活中千万不要听信谣言,傻傻被骗了。
为什么生病不能吃“发物”?
目前癌症的准确原因还未知,但公认癌症的发生是和遗传基因、外部环境有关,并非吃发物就能导致,如果一直忌口所谓的发物,反而人体会错失很多补充营养的机会,而没有营养而导致人体免疫力下降,癌细胞反而会扩散更快。因此,人只有充分摄入各种营养食物,免疫力才能提升,才有“力气”去接受并完成手术、化疗、放疗等大量损伤机体的抗癌方法。
图源:图虫创意
具体来说,当体内血尿酸水平超出420微摩尔/升时,尿酸浓度逐渐趋向饱和,会开始有细小的晶体也就是尿酸盐结晶析出。这些结晶沉积在关节腔内,它们在人的身体中相互挤压,使劲摩擦,便会刺激发炎,逐渐导致关节炎症,从而诱发痛风。可想而知,痛风患者的痛有多么难以描述。
当然如果你对此还是心存疑虑的话,医生的建议是保持原先的看法。如果本身非常相信牛羊肉会使病情加重,即便有科学的证据摆在眼前,也同样不能接受它们出现在自己的饮食当中。相反,如果强行食用还可能因为心理暗示,每天生活在焦虑担忧中,更不利于身体恢复健康。
所以说到这里,就有人提出这样一种说法,认为像这些豆腐或者是羊肉属于一种发物,所以对于一些肿瘤患者来说是不能够吃的,很容易就会导致病症加重,出现恶化的情况,那么事实真的如此吗?
梨被称为“天然矿物质水”,含有大量的维生素、微量元素,空调房里吹久了,很不利于嗓子和身体恢复,这个时候可以多吃梨补水润燥、护肺养肺。
建议吃的谷物:燕麦、藜麦、糙米、大麦、小米、荞麦、黑麦。
首先当然是止痛。痛风的疼痛令人难以忍受,所以痛风发作时,首要目标就是止痛。目前临床推荐痛风发作时的止痛药有三类,也建议在医生的指导下使用。
这些不良生活习惯也要避免
这是因为,我们人体的关节间有软骨和润滑液,可以保证骨头在相互摩擦时正常运动。但得了痛风,关节间便多了很多尿酸小晶体。
解热镇痛药:就是我们常说的止痛药,学名非甾体抗炎药,建议首选。