癌症病人水果可以多吃吗_跟癌症病人适合吃什么水果好

本篇文章给大家谈谈癌症病人水果可以多吃吗?，以及癌症病人适合吃什么水果好的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,少吃一口多活一天？癌症患者的饮食建议，有3点要牢记
• 2,癌细胞喜欢吃糖，断食可以饿死癌细胞？最新研究结果告诉你答案

少吃一口多活一天？癌症患者的饮食建议，有3点要牢记

“民以食为天”，有网友打趣：人生最大的难题就是“今天吃什么”，虽然这是一句玩笑话，但也显示出饮食选择的复杂性。

其实，不只是普通人群会苦恼吃什么，癌症患者同样也有饮食选择困难，甚至更严重，什么能吃，什么不能吃，都得谨慎对待，否则一不小心就会加重病情。

癌症患者的饮食让很多人纠结，到底什么能吃什么不能吃呢？

发物

在中医的理念中，发物是一个重要的概念，那么到底什么是发物呢？《中国药膳辨证治疗学》中称：“发物指能引起旧疾复发、新病加重的食物。”发物最早可见《黄帝内经》，在《素问·热论篇》“病热少愈，食肉则复，多食则遗，此其禁也。”忌口，也成为了中医治病的一部分。

在日常生活中常见的发物可以包括以下几类

·蔬菜类：香菜、辣椒、韭菜、蚕豆、香椿芽、芥菜等。

·佐料类：大蒜、姜、葱、大料、洋葱、大葱、小葱等。

·水生动物类：鲫鱼、泥鳅、虾、蟹、鲍鱼、鲤鱼等。

·陆生动物类：鸭、鹅、羊肉、狗肉、牛肉、猪蹄等。

当然，上述所列发物只是相对容易引起患者不适反应的食物，并不表明对所有人而言都是“发物”。那么，癌症患者可以吃发物吗？

从病理学看，癌症并非过敏性疾病，与发物的概念关系不大，临床上也没有见到因食用了某种食物就直接引发癌症转移和复发的例子。

所以，综合来看，癌症患者忌口太严并不是好事，尤其是晚期患者，很容易出现营养不良，导致身体免疫力大幅度下降，由此不仅会增加癌症转移复发的几率，还有可能使得患者无法耐受放化疗和手术。对于癌症患者的饮食，应当以健康清淡、营养全面均衡为主，太过忌口反而对病情不利。

牛奶

牛奶一向被认为是营养丰富，需要多喝的食物，但肿瘤专家何裕民却提出了不同的观点，他认为在以前食物匮乏的年代，牛奶的确对补充营养和强身健体起到了很大的作用，但随着饮食水平的提高，人体所需的营养从多方面得到满足，而如果过多饮用牛奶，其中的高蛋白、高糖和酪蛋白可能会增加前列腺癌、乳腺癌、卵巢癌、肠癌等癌症的发病风险。

因此，对于普通人而言，营养过剩和肥胖的人并不适合每天喝牛奶，对于正在长身体、长期吃素、身体消瘦的人可以适当喝。而对于肠癌、胰腺癌、肺癌、前列腺癌、乳腺癌等患者来说，就不建议经常喝牛奶了，但可以适当用豆浆代替牛奶。

糖

癌症患者可不可以吃糖呢？答案是适当吃，当然这里的糖并非指糖果、白糖等精制糖，主要是指米饭、面条等食物中含有的糖。目前并没有证据表明摄入糖会影响癌症病情，而且糖分其实是人体必需的。不过糖分的摄入要适量，不管有无癌症都是一样的，大量的摄入糖分，容易使血糖升高，可能会引发肥胖、高血糖等问题，这样一来肯定是不健康的。

保健品

很多人觉得癌症患者身体虚弱，需要食用保健品来补充营养，实际上，保健品应该是能不吃就不吃，癌症患者能食用的保健品多为营养补充剂，这是对于比较偏食，或者身体情况难以吸收营养的患者，可以用补充剂补充原本就需要的营养。

但如果能从饮食上摄入足够的营养，还是应该尽量从饮食上摄入，如果患者本身营养充足，没有必要食用保健品，而且一些成分和功效描述得天花乱坠的保健品，一般不可靠，盲目食用还可能会和正在服用的药物发生反应。因此，癌症患者能不吃保健品就不要吃，更不要盲目乱吃。

除了对日常饮食结构的控制，癌症患者也要注意调整不良饮食习惯，规避“病从口入”的风险。

高盐饮食

中国胃癌病例高居世界第一，研究其原因与饮食问题关系密切，调查发现，中国人普遍爱好高盐饮食。目前，世界卫生组织对于食盐的推荐量，为成人每天6g，但是中国人重口味的饮食习惯，普遍长期都超过了这个数值。

过多的盐分摄入胃部，食盐中的高渗透液会破坏人体的胃粘膜，胃粘膜持续损伤诱发炎症，炎症反反复复，长期下来，就会增加患上胃癌的风险。

高糖饮食

身体虽然需要糖分，但是过多的糖分摄入对身体有害。高糖饮食由于摄入糖分过多，会刺激胰岛素的分泌，加重胰岛细胞负担，长期下来胰岛功能就容易受损，增加患上胰腺癌的风险。高糖饮食还容易引发高血糖、肥胖等疾病，而超重也是很多癌症和疾病的危险因素。

高脂饮食

红肉和动物脂肪的摄入，也是患癌的风险因素之一，红肉和动物脂肪中含有大量的饱和脂肪酸，长期大量的摄入对身体有害，如果爱好高脂饮食同时不怎么吃蔬果，容易增加大肠癌、乳腺癌的发病风险。除此之外，摄入过多的脂肪会增加肝脏的代谢负担，脂肪无法及时代谢堆积在肝脏就变成了脂肪肝，而脂肪肝有一定的几率发展成肝癌。

烫饮烫食

2016年，国际癌症研究机构(IARC)公布显示：温度超过65℃的过热饮品被列入2A类致癌物(很有可能对人类致癌)名单，包括热茶、热咖啡等热饮。

过烫的饮食是食管癌的诱发因素之一，正常情况下，口腔和食道的温度多维持在37℃左右，在接触到75℃左右的食物时，娇嫩的黏膜就会被轻度灼伤。如果长期食用超过65℃烫食烫饮，食管粘膜不断烫伤和修复，就会增加癌变风险。

关于癌症患者的饮食，有一下3点建议可以参考：

限制热量。少吃经过加工的食品和高热量食物，比如快餐、腊肉，不要只吃大鱼大肉，每周对于红肉的食用应少于500g，多食用新鲜的蔬菜水果。

限制食盐。每天摄入的食盐应不超过6g，要注意隐形盐的摄入，比如咸味的零食、咸鱼、面包等。

平衡饮食。尽量通过饮食获取所需的全部营养，达到营养平衡，不要偏食挑食而寄希望于营养补充剂，更不要随意服用各类保健品。

总而言之，对于癌症患者而言，与其自己纠结什么能吃什么不能吃，轻信他人言语胡乱忌口或乱用保健品，不如直接询问自己的主治医生。

参考资料:

[1]《世界癌症基金会的10大抗癌饮食建议！》.人卫健康.2017-08-04.

[2]《肿瘤患者能不能喝牛奶？看这一篇就够了！》.何裕民.2020-06-02.

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癌细胞喜欢吃糖，断食可以饿死癌细胞？最新研究结果告诉你答案

“不吃饭一个月饿死癌细胞！”这种话你会相信吗？

小周本来也不相信，他半年前查出了早期肺癌，医生说只要进行一个手术就好了，接受完手术后，小周很快就出院回家休养，在网上认识了很多病友，大家一起分享抗癌康复的好方法。

而这时“饿死癌细胞”的说法不知怎么就突然在病友圈传开了，说糖是癌细胞的能量来源，如果严格限制糖的摄入那么癌细胞就能被活生生饿死。很多病友一听，觉得都非常有道理，于是都纷纷开始控制碳水的摄入。

“反正试试也没坏处！”小周在病友的劝说下，也开始节食。结果两个月过去了，不知道癌细胞有没有被饿死，反正自己是瘦了20斤，脸色蜡黄，去医院复查，还查出了营养不良。

事实上，所谓饿死癌细胞的这种通俗说法也并非空穴来风。有关癌细胞在人体内的新陈代谢过程，长期以来始终是医学界和科学界重点关注和研究的对象。1922年的时候，奥托·瓦博格发表了自己的研究结果，他以为癌细胞在以非常的高的速率消耗着人体内的葡萄糖。

人体健康的情况下，葡萄糖会维持一个相对平衡的状态。身体陷入缺氧状态，它会转化为丙酮酸和乳酸，一旦氧含量恢复正常，丙酮酸又会进入三羧酸循环，但是癌细胞即便是在有氧的情况下，也不利用线粒体氧化磷酸化产能，而是利用有氧糖酵解，即在肿瘤的微环境下，癌细胞在高速消耗葡萄糖，这就是瓦博格效应。

不过，最新的研究成果似乎表明，消耗葡萄糖的可能并非癌细胞。今年的4月份，《自然》期刊发表了美国范德堡大学的一项最新研究成果，研究的结果颠覆了此前肿瘤微环境下癌细胞具有较高的葡萄糖摄取水平的认知。

研究发现癌细胞并不是葡萄糖高消耗者，免疫细胞中的巨噬细胞才具有较高的葡萄糖代谢，这一发现颠覆了此前将近一个世纪的肿瘤微环境下的新陈代谢认知，对下一步开发新的抗癌疗法具有策略性的引导作用。

研究人员通过使用PET示踪剂定位测量的办法，获取肿瘤微环境下特定细胞亚群对葡萄糖和谷氨酰胺的访问和摄取。在建立的不同的模拟肿瘤微环境下，结直肠癌、乳腺癌、肾癌，其环境下的髓系免疫细胞也就是巨噬细胞，对葡萄糖的摄取水平最高，其次是T细胞，然后才到癌细胞。另外，对谷氨酰胺的摄取是癌细胞最高。研究人员认为，这一现象在其他肿瘤类型中也普遍存在。

这表明，如果癌症患者采取禁食的措施，率先被饿死不是癌细胞，而是体内的正常细胞。

事实也佐证了这一点，临床数据显示，全世界范围内的癌症患者，20%-80%存在营养不良，这是因为癌症疾病阶段，本身就是一个消耗和损坏身体机能的过程，若存在主观禁食再加上客观的影响，将会把这一情况推向极致。另外，20%的癌症患者直接死于营养不良。在国内，抗癌协会的一项涉及1.5万人的调查显示，三分之二的癌症患者都是营养不良群体。

癌症发病和发展的过程中，患者本身就受到了严重影响和干扰，在治疗的过程中，因为放化疗等客观引起的副作用，本身就已经让很多患者难以像健康群体那样正常摄入营养了。这时候，如果癌症患者自己再采取所谓禁食饿死癌细胞的方式，体内养分的亏空也就变得更大。

患者自身的免疫力本就虚弱，在营养无法保证的情况下，身体会进一步的衰弱下去，如此一来，癌细胞也就渐渐占据上风，最终患者连与疾病抗衡的力气都没了。

所以，癌症患者不但不能禁食，还应该健康的摄入营养，才能尽量保证机体的运转和正常。

湖南省肿瘤医院营养科主任胡小翠表示，癌症患者在治疗的整个过程中，要坚持比健康群体多20%的高能量、比健康群体多50%的高蛋白以及高维生素的饮食原则。不过需要注意的是，本身就是肥胖的群体，热量的摄入不能过分增加。

1、食材要选择得当：具体来看，患者每天需要摄入谷薯杂豆类4两-1斤；肉鱼蛋的摄入在2-4两左右；奶类摄入1斤；大豆类制品半斤；新鲜蔬菜1斤左右；水果4-8两；食用油25克左右。

2、搭配要合理：一顿饭要包含谷物、肉鱼蛋奶、蔬菜以及豆制品。而且，鸡蛋营养全面而且易于消化，对癌症患者来说是相对较好的营养品，可以适当多吃。

3、烹饪方式要正确：癌症患者的食物应该以软食和半流质食物为主，若是身体较好，普通的饮食方式也行，但易于消化是主要原则。此外在果蔬的摄入上，如果身体不允许，可以打成汁水饮用，如果身体许可，则最好直接食用。

综合来看，癌症患者的禁食意识是绝对不可取的，相反，癌症患者还应该比健康的时候更合理的摄入营养才能最大程度地保证身体健康。

参考资料：

[1]《1/5肿瘤患者死于营养不良！专家送你营养治疗4大思路》.医学界.2020-07-30

[2]《肿瘤患者请注意：要“正经”吃饭》.生活报.2021-05-17

[3]《颠覆百年癌症代谢理论？肿瘤微环境疯狂消耗葡萄糖的竟不是肿瘤细胞》.生物谷.2021-04-10

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