癌症必吃的四种食物和癌症低保每月多少钱

本篇文章给大家谈谈癌症必吃的四种食物，以及癌症低保每月多少钱的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,癌从口入！4种食物要少吃，这些蔬果要多吃！
• 2,牛羊肉是“癌症加速器”？提醒：这3种肉最滋养癌细胞！不想成为癌症候选人，赶紧改

癌从口入！4种食物要少吃，这些蔬果要多吃！

一个“癌”字三个“口”，虽然说肿瘤的发生是多因素综合影响的结果，但在我们的生活中，由“吃”诱发的癌症也不在少数。

尤其是以下4种吃法，对癌症的促进作用更是巨大的——

4种食物是“癌症加速器”

高盐食物

高盐饮食与胃癌的发生有着密切关系。

和加盐少的食物相比，盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的黏度，使它对胃壁的保护作用下降，食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁，因而会促进多种胃病的发生。

流行病学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。

霉变食物

发霉的食物常被霉菌污染，产生有致癌作用的霉菌毒素（如黄曲霉毒素），对肝脏的伤害最大，极易诱发肝癌。

霉变的食物在生活中很常见，诸如花生、玉米、大米、高粱和花生油等都很容易受霉菌污染。

高糖食物

长期高糖摄入会导致肥胖和胰岛素抵抗，造成内氧化应激、内分泌紊乱及免疫功能障碍，从而导致肿瘤的发生风险增加。

在肿瘤已经发生后，癌细胞会以糖的无氧酵解为主要供能方式，所以不管是普通人，还是肿瘤患者，都应该控制添加糖的摄入。

烧烤、油炸食物

食物经过烧烤或烟熏后，容易产生如3，4-苯并芘、多环芳烃类物质、杂环胺、糖化蛋白等有害物质，这些都是明确的致癌原。

尤其是用明火烧烤的食物，由于温度无法控制，更容易产生致癌物。

此外，烤得越黑的部位致癌物含量越高，所以应将烤焦部位去掉再吃。

食物中抗癌“战士”

饮食与肿瘤的关系是复杂的，饮食既能致癌，又能防癌、抑癌。

下面这些能“抗癌”的水果蔬菜，大家也一定要了解一下——

水果类

橘子、苹果、哈密瓜、猕猴桃、西瓜、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝、柠檬等各种水果。

它们都含有丰富的维生素和膳食纤维。膳食纤维，尤其是水溶性膳食纤维能稀释肠内致癌物并促进其排泄。柑橘类则含丰富的胡萝卜素、黄酮、维生素C等抗癌物质。

十字花科蔬菜

卷心菜、花椰菜、西兰花和羽衣甘蓝等十字花科蔬菜。

这些蔬菜不仅富含膳食纤维，还可以在消化过程中产生抗癌化学物质异硫氰酸盐，经常食用，可有效降低肝癌、胃癌、肺癌、肠癌和食道癌发生的风险。

茄科蔬菜

番茄、马铃薯、番薯、甜菜。

番茄富含番茄红素，对于乳腺癌、胃癌、消化道癌、前列腺癌有积极的预防作用。

洋葱类蔬菜

大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等。

大蒜中的大蒜素能阻断或减少致癌物——亚硝胺化合物的合成。

大蒜素还可以抑制癌细胞的生长，能显著杀灭肝癌细胞、鼻咽癌细胞、胃癌细胞和白血病细胞等。

洋葱中含有一种名为“栎皮黄素”的化学物质，是目前已知最佳天然抗癌物质之一。

伞状花科蔬菜

胡萝卜、芹菜等。

胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，可以有效地预防食道癌、肺癌和子宫癌的发生。

芹菜中的芹菜素对前列腺癌、乳腺癌、甲状腺癌等癌细胞有抑制生长、诱导细胞凋亡、抑制肿瘤血管形成等作用。

小贴士

饮食调理、放疗化疗、营养干预、情绪调控和健康教育，是防治肿瘤的五驾马车。

饮食调理只是其中的一环，想要远离肿瘤，改掉不正确的生活方式也是很重要的哦~

牛羊肉是“癌症加速器”？提醒：这3种肉最滋养癌细胞！不想成为癌症候选人，赶紧改

肉类是餐桌上必不可少的食物，无论是煎炸蒸煮，皆是美味。

然而，有些人却说，“牛羊肉是‘癌症加速器’，生怕吃得太好会给肿瘤提供营养，使其加速生长......”

事实真的是这样吗？

牛羊肉是“癌症加速器”？虽然，我们常说癌症是吃出来的，但“牛羊肉是癌症加速器”这种说法却没有什么科学依据。

相反，癌症患者要比健康人士更需要营养补充。肿瘤细胞生长会消耗大量脂肪和蛋白质，机体组织修复也需要大量营养物质，若是这也不敢吃、那也不敢吃，很容易导致营养不足、机体抵抗力下降，不利于治疗。既然牛羊肉不是“癌症加速器”，那真正不能多吃的“致癌肉”是哪些呢？

这3种肉吃得越多，癌来得越快！

1、烤肉

每当夜幕降临，烧烤摊前总是坐满了人。烤得滋滋冒油的肉串、香味扑鼻而来，再呷一口冰啤酒，一天的疲劳就此烟消云散。

但你知道吗？烤肉不仅自带大量油脂，还含有一级致癌物——苯并芘，会增加人体患癌的风险。

烧烤时，木炭燃料含有的苯并芘，可以伴随烟雾污染食物；食物油脂滴落到火中，产生的烟也可将苯并芘附着到食物表面；而食物中的脂肪因高温裂解产生的大量自由基，通过热聚合反应，也能生成苯并芘。

此外，有些烧烤店家还在肉串中加入亚硝酸盐，使肉串颜色更鲜艳。而吃进肚的亚硝酸盐，会在胃内转变成亚硝胺，有强烈致癌性。

所以，烤肉最好少吃点。如果实在割舍不下，吃完烤肉，一定要多吃蔬菜水果。另外，烧烤时，食物与炭火别靠太近，食物用锡箔纸包起来，烧焦的部分不吃，或改用电炉烤，能健康一点。

2、咸鱼肉

咸中带香、又下饭的咸鱼肉，是不少人的心头好。但是，早在2012年，世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构（IARC）就把咸鱼列入“一级致癌物”的名单，而且清清楚楚地写着“中式咸鱼”。

这是因为，咸鱼在用高浓度盐腌制及暴晒后，让咸鱼产生大量亚硝酸盐。当亚硝酸盐被吃进胃里，它在胃酸的作用下，会产生致癌的亚硝酸铵。

流行病学调查显示，在不同人群中，比起成年后没有或很少吃咸鱼的人，每天吃咸鱼的人发生鼻咽癌的风险增加了1.8~7.5倍！

虽说癌症的发生发展是一个复杂、日积月累的过程，但还是建议大家少吃为妙。偶尔尝尝即可，别一日三餐都往嘴里送。

3、“甲醛肉”

看到这，大家可能会想，谁那么傻去吃“甲醛肉”啊！虽说没有谁会主动买“甲醛肉”来吃，但架不住黑心商贩心黑呀。在这特别提醒大家，在买鱼时，尤其要小心那些看起来 “光鲜亮丽”的鱼。

为了让奄奄一息的鱼“起死回生”，一些黑心商贩会先把鱼浸泡在甲醛溶液中，防腐保鲜，再往鱼身上喷淋洗衣粉液，确保鱼外形完整、颜色鲜亮。其中，洗衣粉含有活性剂、软水剂、漂白剂等有害物质。而甲醛危害极大，它不仅会对人的皮肤、呼吸道及内脏造成损害，麻醉中枢神经，还被国际癌症研究机构IARC列入一级致癌物名单，长期接触可诱发鼻咽癌、淋巴癌、脑瘤、白血病、细胞核的基因突变等。食用含有甲醛的食品会导致肺水肿、肝肾充血、血管周围水肿，甚至导致肾衰竭，一次食入10～20毫升可致死。

识别“甲醛鱼”方法：买鱼时，先拿起来闻一闻。这种经过甲醛溶液浸泡的鱼，会有甲醛的刺鼻味道。这种肉不能吃，那种肉也要少吃，那对于“无肉不欢”的人来说，到底该如何健康吃肉呢？

肉该怎么吃，最健康？

多吃白肉，少吃红肉

所谓的“红肉”“白肉”，其实是根据生肉的颜色来区分的。一般来说，红肉主要包括猪、牛、羊等哺乳动物的肉；而白肉主要包括鸡、鸭、鹅、鱼、虾等非哺乳动物的肉。

和白肉相比，红肉中含的脂肪多，并且其中的饱和脂肪酸多。脂肪可为人体提供能量，但如果能量摄入过多，会增加肥胖和心血管疾病的风险。而白肉脂肪含量较低，不饱和脂肪酸含量高。特别是鱼类，含较多的不饱和脂肪酸，利于预防心脑血管病。建议每周以280~525克为宜，最好清蒸。

多吃鲜肉，少吃加工肉

像腊肉、腊肠、熏肉、火腿、培根、肉罐头等加工肉，早在2015年就被国际癌症研究机构（IARC）正式列入1类致癌物（明确致癌）。研究表明，每天食用50克加工肉制品，患结直肠癌的风险会增加18%。

因此，建议大家多吃新鲜的肉，吃多少买多少。如果非得吃加工肉制品时，最好先在开水里煮一下，以减少盐分，然后再烹饪食用。若能搭配新鲜蔬菜食用，就更好了。

多吃瘦肉，少吃肥肉

肥肉的主要成分是脂肪，适当摄入含脂肪的食物，的确能给我们的身体供给能量。然而，如果吃太多高脂肪、高热量的食物，则容易引发脂肪肝，反损肝脏。因此，建议少吃肥牛、肥羊、五花肉等高脂肪红肉。而瘦肉，其成分主要是蛋白质及铁等人体所需的微量元素，能起到补铁防贫血的作用。以上配图均来源于壹图网。

（《中国家庭医生》杂志社）